Los propietarios, gerentes y supervisores de cualquier servicio de restauración deben completar la certificación CFPM. Al menos un CFPM debe estar en el lugar durante las horas de funcionamiento.

La certificación CFPM (Certified Food Protection Manager) es para las personas responsables de supervisar una operación de servicio de alimentos. Los Manipuladores de Alimentos son aquellos que trabajan directamente con alimentos o superficies en contacto con alimentos. Un CFPM no necesita la certificación de Manipulador de Alimentos si posee una certificación CFPM válida.

• En persona: Inglés y español
• En línea: Inglés y español
• Zoom: Inglés.

Sí, está acreditado por el American National Standards Institute (ANSI). Si supera con éxito el examen nacional, obtendrá su certificación ANSI reconocida a nivel nacional.

El curso CFPM abarca todos los aspectos del flujo de alimentos dentro de una operación, incluida la compra a fuentes autorizadas, la recepción, la salud e higiene personal, la gestión del tiempo y la temperatura, y la contaminación cruzada.

Se ofrece en línea, en persona y a través de Zoom.

No hay requisitos previos para inscribirse en el curso CFPM.

Se necesitan hasta 6 horas para completar el curso CFPM.

Sí, los materiales y recursos de estudio se proporcionan por correo electrónico en el momento de la inscripción y a través de nuestro Centro de Recursos para Estudiantes.

• En persona: 200
• Zoom: $180
• En línea: 175

Sí, la certificación CFPM está reconocida a escala nacional por el Instituto Nacional Estadounidense de Normalización (ANSI).

Los resultados de las pruebas suelen estar disponibles en un plazo de 7 días laborables, o inmediatamente si se realizan en línea.

Puede renovar su certificado registrándose en línea en foodservicesafe.com.